9h00 Ouverture par le Professeur Michel Mathieu
Laboratoire de Biologie et Biotechnologies Marine Caen - UMR IFREMER Brest - France

IRLANDE : présentation du secteur des ressources marines animales et végétales, de la politique de recherche 2007-2013 et des principaux acteurs.

Avec :
Martin Walsh - Irish Sea Fisheries Board
Mark Norman - Aqua TT
Sarah Hotchkiss - Irish Seaweed Industry Organisation
Eoin Sweeney - Marine Institute
...

• Introduction aux conférences par Jean-Michel Komprobst
  Faculté de pharmacie – Université de Nantes – France

• Les Déjeuners du Québec :
  Bourse de technologies innovantes pour la valorisation de biomolécules marines et expertise québécoise dans le traitement des biomasse aquatiques

14h00 - 18h30 Les applications santé des ressources marines animales

• Application d’une protéine (zonase) en cosmétologie
  Bernt Walther - Université de Bergen - Norvège
• Effet favorable des compléments alimentaires marins riches en calcium sur le métabolisme calcique et sur les marqueurs de la résorption osseuse
  Jean-Michel Lecerf - Institut Pasteur de Lille – France
• Protéines et acides aminés de produits marins comme nouvelles sources d'ingrédients santé
  André Marette - INAF - Université de Laval – Québec
• Hémoglobine extracellulaire de l'annélide polychète Arenicola marina : un transporteur d'oxygène naturel pour des applications en thérapeutiques humaines
  Morgane Rousselot - Hemarina SA – France

Pause café : échanges, stands, posters

• Comparaison de procédés d'extraction du coenzyme Q10 de co-produits du maquereau et du hareng
  Serge Laplante - Université de Rimouski - Québec
• Contenu en composés phénoliques et capacité antioxydante des extraits de concombre de mer Cucumaria frondosa
  Emilien Pelletier - Institut des Sciences de la Mer de Rimouski – Québec
• Développement de composés à base d'huiles de source marine comme agent de prévention du cancer
  Samuel Fortin - Centre de recherche sur les biotechnologies marines – Québec
• Rôle des acides gras polyinsaturés oméga 3 à longue chaîne dans la survenue et la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge
  Jean-Michel Lecerf - Institut Pasteur de Lille – France

9h00 Les applications santé des algues et des bactéries

• Panorama des applications santé et bien-être par les algues
  Stefan Kraan - Irish Seaweed Centre - Irlande
• Bénéfices santé des carraghénanes
  Alan Critchley - Acadian Seaplants Ltd. - Canada
• Applications fonctionnelles et nutritionnelles des micro-algues
  Carole Llewellyn - Plymouth Marine Laboratory - Angleterre
• Boissons fonctionnelles à base de polysaccharide issu d'algues
  Franck Hennequart - National University of Ireland, Galway - Irlande

Pause café : échanges, stands, posters

• Substances photoprotectrices d'organismes photosynthétiques marins ; application potentielle
  Dominique Grizeau - Intechmer, CNAM - France
• Phlorotannins des algues brunes et écran solaire naturel
  Solène Connan - Martin Ryan Institute - Irlande
• Biocéramique d'algue rouge et réparation osseuse
  Pamela Walsh - Queens University - Irlande
• Comportement des bactéries marines et découverte de composants bioactifs
  Grant Burgess - Newcastle University - Angleterre

• Les Déjeuners du Québec :
  Projet de Réseau de Découverte et Applications des Matériaux Actifs Marins : DAMAMNet

14h00 - 16h30 TABLE RONDE : transformer vos déchets en co-produits pour mieux les valoriser : enjeux, potentiels, freins

Avec :
Philippe Paquotte – OFIMER – France
Pierre Blier - AquaBiokem Inc. - Québec
Charles Delannoy - Copalis - France
Estelle le Bihan - LBBM UMR 100 Université de Caen Basse-Normandie - France
Patrick Allaume – ID Mer - France
Jean-Pascal Bergé - IFREMER Nantes - France
Eoin Sweeney - Marine Institute - Irlande

...